Bun venit în bucătăria mea! Astăzi voi împărtăși cu voi un preparat delicios și intrigant din bucătăria franceză – Escargots, adică melci de viță de vie! Acesta este unul dintre preparatele pe care le-am descoperit în călătoriile mele prin Franța și m-a surprins în mod plăcut.
Ingrediente:
- 24 de melci de viță de vie (escargot) în cochilii speciale,
- 100 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat mărunt
- sare și piper proaspăt măcinat, după gust
- crutoane sau pâine prăjită
Instrucțiuni:
- Într-un bol, amestecăm untul moale cu usturoiul mărunțit, pătrunjelul proaspăt și cimbrul tocat. Adăugăm sare și piper după gust și amestecăm bine toate ingredientele până obținem un compus omogen.
- Apoi, preîncălzim cuptorul la 180 grade Celsius.
- Scoatem cu grijă melcii din cochilii și îi așezăm în fiecare dintre ele. Turnăm o linguriță de unt de ierburi peste fiecare melc și apoi acoperim cu o crustă subțire din unt.
- Așezăm cochiliile cu melci pe o tavă și le dăm la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute sau până când untul s-a topit și melcii s-au încălzit.
- Îi servim imediat, cu crutoane sau pâine prăjită, care să absoarbă deliciosul unt aromat.
- În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
- Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!