Salutare, prieteni culinari! Astăzi, eu bucătarul Andrei, vreau să împărtășesc cu voi o rețetă simplă și delicioasă pentru frittata, un preparat italian versatil și sețios, perfect pentru micul dejun, prânz sau cină.
Ingrediente:
- 6 ouă mari
- 1/4 ceașcă de lapte
- 1/2 ceapă roșie, tăiată mărunt
- 1/2 ardei gras, tăiat cubulețe
- 1/2 cană de spanac proaspăt, tocat
- 1/2 cană de brânză (cheddar, mozzarella sau brânză feta), mărunțită
- Sare și piper după gust
- 1 lingură de ulei de măsline
Instrucțiuni:
- Într-un castron, batem ouăle cu laptele până când obținem o compoziție omogenă. Condimentăm cu sare și piper după gust.
- Încălzim uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugăm ceapa și ardeiul gras și le călim până când devin moi și ușor aurii.
- Adăugăm spanacul tocat în tigaie și îl călim până se înmoaie și se închide la culoare.
- Turnăm amestecul de ouă peste legumele din tigaie și lăsăm să se coaguleze la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, până când marginile devin ferme și mijlocul este încă ușor moale.
- Presărăm brânza mărunțită peste frittata și o acoperim cu un capac sau o folie de aluminiu. Reducem căldura și mai lăsăm frittata să se coacă încă 3-5 minute, până când ouăle sunt complet gătite și brânza este topită.
- Oprim focul și lăsăm frittata să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia în felii și de a o servi.
Frittata poate fi servită caldă sau la temperatura camerei și poate fi însoțită de o salată proaspătă sau o felie de pâine prăjită. Este o rețetă versatilă, așa că poți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi ciuperci, bacon sau roșii.
Sper că veți încerca această rețetă simplă de frittata și că veți savura fiecare mușcătură din acest preparat savuros și hrănitor. Poftă bună!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!