Salutare, dragilor! Sunt Andrei și astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată pentru un delicios pește la grătar. Sper să vă încânte papilele gustative așa cum m-au încântat pe mine de fiecare dată când am pregătit această mâncare uimitoare.
Ingrediente:
- 2 bucăți de pește proaspăt (recomand somon sau doradă, dar poți alege orice pește îți place)
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lămâie (tăiată în felii subțiri)
- 2 căței de usturoi (mărunțiți)
- Sare și piper (după gust)
- O mână de verdeață proaspătă (pătrunjel, busuioc sau cimbru – după preferință)
Instrucțiuni:
- Începe prin a pregăti grătarul. Încinge-l la o temperatură medie sau pregătește cărbunii în cazul unui grătar tradițional.
- În timp ce grătarul se încinge, pregătește peștele. Clătește bucățile de pește sub apă rece și șterge-le cu un prosop de bucătărie pentru a le usca.
- Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de la jumătatea de lămâie, usturoiul mărunțit, sare și piper. Acesta va fi sosul tău marinat.
- Pune bucățile de pește într-un vas și toarnă sosul marinat peste ele. Asigură-te că acoperi întreaga suprafață a peștelui cu sos. Lasă peștele să se marineze timp de aproximativ 15-20 de minute, astfel încât aromele să pătrundă în carne.
- Cât timp peștele se marinează, pregătește felia de lămâie rămasă și verdeața proaspătă. Acestea vor fi folosite pentru a adăuga o notă proaspătă și puțin acră peștelui.
- Acum este momentul să pui peștele pe grătar. Asigură-te că grătarul este curat și uns cu ulei pentru a evita lipirea peștelui. Pune bucățile de pește pe grătar și lasă-le să se gătească timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea peștelui. Dacă observi că se desface ușor sau că se desprinde de pe grătar, este semn că este gata de a fi întors.
- După ce peștele este gătit uniform pe ambele părți, scoate-l de pe grătar și transferă-l pe un platou. Stoarce sucul de la felia de lămâie peste pește și presară verdeața proaspătă deasupra.
- Servește imediat peștele la grătar alături de o salată proaspătă sau garnitură preferată. Poți adăuga și o felie de lămâie pe marginea farfuriei pentru un plus de prospețime.
Acum, ai reușit să pregătești un pește la grătar delicios și sănătos, care îți va răsfăța simțurile. Mă bucur că am putut împărtăși această rețetă cu voi, iar dacă o încercați, vă invit să îmi spuneți cum a ieșit. Poftă bună!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!