Peștele poșat este o opțiune ușoară și sănătoasă pentru o masă rapidă și ușoară. Iată cum să poșați peștele:
- Începeți cu pește proaspăt: peștele proaspăt va avea cea mai bună textură și aromă atunci când este poșat.
- Folosiți un lichid aromat: braconarea peștelui într-un lichid aromat îl va infuza cu o aromă delicioasă. Puteți folosi bulion, vin sau chiar doar apă cu câteva ierburi și mirodenii adăugate.
- Aduceți lichidul la fierbere: aduceți lichidul la fierbere, apoi reduceți focul.
- Adăugați peștele: adăugați peștele în lichid, asigurându-vă că este complet scufundat.
- Gătiți 5-10 minute: gătiți peștele timp de 5-10 minute sau până cand este complet fiert și se rupe ușor cu o furculiță.
- Scoateți cu o lingură: Folosiți o lingură cu găuri pentru a îndepărta cu grijă peștele din lichid și puneți-l pe o farfurie pentru a se răci.
Când poșați pește, este important să alegeți un pește care să reziste bine în timpul gătirii. Peștele alb ferm, cum ar fi codul, halibutul și bibanul de mare sunt opțiuni bune. Pentru a poșa pește, începeți prin a pregăti un lichid aromat, cum ar fi bulion de legume sau de pui cu ierburi și condimente. Aduceți lichidul la fiert, apoi adăugați fileurile de pește. Acoperiți oala și lăsați peștele să fiarbă 8-10 minute, până devine opac și fiert.
Odată ce peștele este gătit, folosiți o spatulă cu fante pentru a-l îndepărta ușor din lichidul de poșat. Puteți servi peștele ca atare sau îl puteți împerechea cu un sos sau alte acompaniamente la alegere. Peștele poșat este un fel de mâncare ușor și sănătos, perfect pentru o cină de seară de săptămână sau o cină. Încearcă și impresionează-ți oaspeții cu abilitățile tale culinare!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!