Scoicile la abur sunt un preparat cu fructe de mare delicios și ușor de făcut, care poate fi savurat ca aperitiv sau fel principal. În această rețetă, vom adăuga chorizo și vin alb pentru a da scoicilor un plus de aromă.
Ingrediente:
- Două kilograme de scoici, curățate și spălate
- Jumătate de kilogram de chorizo feliat
- Jumătate de cană de vin alb
- Un sfert de cană pătrunjel tocat
- Trei căței de usturoi, tocați
- Două linguri ulei de măsline
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
- Adăugați chorizo-ul și gătiți timp de 5-7 minute sau până devine crocant și rumenit.
- Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.
- Adăugați vinul alb și amestecați bine.
- Adăugați scoicile în oală și acoperiți cu un capac.
- Aburiți scoicile timp de 7-10 minute sau până se deschid.
- Aruncați toate scoicile care nu se deschid.
- Presărați pătrunjelul tocat deasupra scoicilor și serviți imediat.
Aceste scoici aburite cu chorizo și vin alb sunt pline de aromă și fac aperitivul sau felul principal perfect. Servește cu niște pâine crustă pentru a absorbi deliciosul sos!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!