Acest fel de mâncare clasic, confortabil, este preferat atât de copii, cât și de adulți. Această rețetă produce macaroane cu brânză cremoasă, care sunt perfecte ca fel principal sau garnitură pentru orice masă.
Ingrediente:
- Jumătate de kilogram de macaroane
- Jumătate de cană de unt nesărat
- Jumătate de cană de făină universală
- Patru litri de lapte integral
- Două kilograme de cheddar mărunțită
- Un kilogram de brânză mozzarella mărunțită
- O linguriță de sare
- Jumătate de linguriță piper negru
- Un sfert de linguriță nucșoară măcinată
- Un sfert de linguriță de piper cayenne
- Un litru de pesmet panko
- Două linguri de unt nesărat, topit
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Gătiți macaroanele într-o oală mare cu apă clocotită cu sare, urmând instrucțiunile de pe pachet, până când sunt al dente. Scurgeți pastele și puneți-le deoparte.
- Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați făina, amestecând constant pentru a forma o pastă netedă.
- Adăugați treptat laptele în cratiță, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Gătiți amestecul până se îngroașă și ajunge la fierbere.
- Adăugați brânza cheddar, mozzarella, sare, piper negru, nucșoară și piper cayenne, amestecând până când brânza se topește și sosul este omogen.
- Adăugați macaroanele fierte în cratiță, amestecând până când pastele sunt acoperite uniform cu sosul de brânză.
- Turnați macaroanele cu brânză într-o tavă de copt de 23 x 33 centimetri unsă ușor.
- Într-un castron mic, combinați pesmetul de pâine panko și untul topit, amestecând până se omogenizează bine.
- Presărați uniform amestecul de pesmet peste partea de sus a macaroanelor.
- Coaceți vasul timp de 25-30 de minute, până când pesmetul devine maro auriu.
- Lăsați macaroanele coapte și brânza la răcit câteva minute înainte de servire.
Bucurați-vă de macaroanele și brânza delicioase și cremoase la cuptor!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!