Într-o zi, eu și adjunctul meu Alex am decis să adăugăm câteva ingrediente neobișnuite la supa noastră de pui. Am auzit că adăugarea unei linguri de cafea măcinată poate da o notă subtilă de aromă și că adăugarea de fructe uscate poate adăuga un gust dulceag interesant. Am decis să încercăm ambele ingrediente în același timp pentru a vedea ce se întâmplă.
Am început să fierbem supa noastră de pui așa cum am făcut-o de multe ori înainte, dar de data aceasta am adăugat cafea măcinată și fructe uscate. După câteva minute, bucătăria noastră a fost umplută cu un miros neplăcut de ars și un fum dens.
Am realizat că am adăugat prea multă cafea și fructe uscate, ceea ce a dus la supraîncălzirea lichidului și la arderea amestecului. În graba noastră de a încerca ceva nou și neobișnuit, am uitat că supa noastră de pui nu a fost niciodată destinată să fie un desert ci mai degrabă un preparat salat.
Am fost nevoiți să aruncăm tot amestecul, să curățăm bucătăria și să începem de la capăt. A fost o lecție importantă pentru noi amândoi: nu întotdeauna trebuie să încerci lucruri noi și neobișnuite în bucătărie, ci să rămâi la rețetele tradiționale și să le îmbunătățești cu mici modificări subtile.
Cred că deja ne-am lămurit de faptul că în bucătărie nu este totul roz și că nu mereu preparatele noi vor ieși din prima.