Salut, prieteni pasionați de bucătăria autentică! Astăzi, vreau să împărtășesc cu voi o rețetă specială și aromată din bucătăria mexicană: Sopa de Lima. Această supă are rădăcini adânci în regiunea Yucatán și este cunoscută pentru gustul său unic de lime. Hai să intrăm în bucătărie și să pregătim această delicatesă!
Ingrediente:
- 2 piepturi de pui, fie desoseate sau cu os
- 6 căni de supă de pui (sau apă cu cuburi de supă de pui)
- 4 lime, stoarse pentru zeama lor
- 1 ceapă roșie mare, tăiată mărunt
- 2 ardei iuți, tăiați fin (opțional, în funcție de preferințe)
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- Sare și piper, după gust
- Câteva frunze proaspete de coriandru pentru decor
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine translucidă, adăugând apoi ardeii iuți și usturoiul. Căliți-le timp de 1-2 minute sau până când eliberează aromele.
- Adăugați piepturile de pui și rumeniți-le ușor pe ambele părți pentru a le sigila aromele. Apoi, adăugați cuburile de roșii și condimentați cu coriandru măcinat, sare și piper. Amestecați totul bine.
- Turnați supa de pui sau apa cu cuburi de supă de pui în oală și lăsați ingredientele să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când pieptul de pui este gătit complet.
- După ce pieptul de pui este gătit, scoateți-l din supă și tăiați-l în bucăți mici sau fâșii subțiri.
- Întoarceți carnea tăiată în supă și adăugați zeama de lime. Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar, pentru a obține gustul dorit.
- Lăsați supa să mai fiarbă la foc mic timp de încă 5-7 minute pentru a se combina aromele.
- Servește Sopa de Lima caldă, decorată cu frunze proaspete de coriandru și, dacă dorești, feliuțe subțiri de lime pentru o prezentare frumoasă.
Această Sopa de Lima este un adevărat deliciu și are un gust revigorant și vibrant, datorită lime-ului. Este o rețetă perfectă pentru zilele calde de vară sau pentru oricând doriți să savurați aromele Mexicului într-un bol. Poftă bună și să savurați fiecare lingură de acest deliciu unic!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
