Această rețetă delicioasă și sănătoasă de somn la aburi cu legume îmbină tehnica delicată de gătit la aburi cu aromele proaspete ale peștelui și ale legumelor crocante. Gătitul la aburi permite ingredientelor să-și păstreze nutrienții și textura, rezultând un preparat suculent, plin de savoare și cu o prezentare atrăgătoare.
Ingrediente:
- 2 fileuri de somn
- Sucul de la o lămâie
- Sare și piper, după gust
- 2 morcovi, tăiați julienne
- 1 dovlecel, tăiat în felii subțiri
- 1 ardei gras, tăiat în fâșii
- 1 praz mic, tăiat subțire
- 1 lingură de ulei de măsline
- Oregano uscat, după gust
- 2 lingurițe de sos de soia
Instrucțiuni:
- Pregătiți aburitoarea sau un vas potrivit pentru gătitul la aburi.
- Clătiți fileurile de somn sub apă rece și ștergeți-le cu șervețele de hârtie pentru a le usca.
- Stropește fileurile cu sucul de lămâie și condimentează-le cu sare și piper, după gust.
- Într-un castron separat, amestecați morcovii, dovlecelul, ardeiul gras și prazul cu uleiul de măsline, oregano și sosul de soia.
- Așezați o jumătate din amestecul de legume în aburitoare sau în vasul pentru gătit la aburi.
- Puneți fileurile de somn deasupra legumelor și apoi adăugați restul de legume deasupra somonului.
- Acoperiți vasul pentru gătit la aburi și puneți-l pe foc mediu. Gătiți timp de aproximativ 10-12 minute sau până când peștele este fraged și se desface ușor cu o furculiță.
- După ce preparatul este gata, puteți presăra puțin pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru a adăuga un plus de prospețime.
- Serviți somnul la aburi cu legume cald alături de orez sau cartofi piure.
Gătitul la aburi este o metodă sănătoasă de preparare a alimentelor, deoarece păstrează nutrienții și aroma ingredientelor, fără a adăuga grăsimi suplimentare. Această rețetă simplă de somn la aburi cu legume vă va oferi un preparat gustos, suculent și plin de beneficii pentru sănătate.
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
