Rulouri cu brânză în formă de oase
Bună prietenii pasionați de bucătărie, sunt bucătarul Andrei și astăzi am pregătit pentru voi o rețetă deosebită, perfectă pentru a vă încânta invitații la petrecerea de Halloween: Rulouri cu brânză în formă de oase. Aceste delicii tematice nu numai că sunt un regal pentru papilele gustative, dar și un adevărat spectacol pentru ochi, perfect pentru a adăuga o notă de groază și amuzament oricărui bufet festiv.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 2 căni de făină
- 1 pachet de drojdie uscată activă
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană de lapte cald
- 1/4 cană de apă caldă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de zahăr
Pentru umplutură:
- 1 cană de brânză cheddar rasă
- 1 cană de brânză mozzarella rasă
- 1/4 cană de brânză parmezan rasă
- 1/4 cană de brânză feta sfărâmată
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 linguriță de pudră de usturoi
Pentru decorare:
- 1 ou bătut pentru uns
Instrucțiuni:
- Începem prin a pregăti aluatul. Într-un bol, amestecăm făina, drojdia, sarea și zahărul. Adăugăm laptele și apa călduțe și amestecăm până când obținem un aluat elastic. Adăugăm uleiul de măsline și framântăm aluatul pe o suprafață presărată cu făină până când devine neted și maleabil. Așezăm aluatul într-un bol uns cu ulei și îl lăsăm să crească la loc cald și ferit de curent pentru aproximativ o oră, până când se dublează în volum.
- Între timp, pregătim umplutura. Într-un alt bol, amestecăm brânza cheddar, brânza mozzarella, brânza parmezan, brânza feta, piperul negru și pudra de usturoi. Această combinație de brânzeturi va da umpluturii o aromă și o textură bogată, perfectă pentru rulouri.
- După ce aluatul a crescut suficient de mult, îl presărăm cu făină și îl întindem într-un dreptunghi cu grosimea de aproximativ 1 cm. Cu ajutorul unei cuțite ascuțite, tăiem aluatul în benzi lungi, de aproximativ 2,5 cm lățime.
- Pregătim rulourile cu brânză astfel: luăm o bucată de aluat și o presăm ușor pentru a o subția. Adăugăm o lingură de umplutură în mijlocul benzii de aluat și închidem aluatul peste umplutură, dându-i forma unei rulouri subțiri și alungite. Cu degetele, modelăm capătul aluatului în formă de os, apăsând ușor și lăsând niște spațiu între „articulații”. Repetăm acest proces până terminăm toate rulourile.
- Punem rulourile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și le ungem cu ou bătut pentru a le da o culoare frumoasă și lucioasă în timpul coacerii.
- Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și coacem rulourile cu brânză în formă de oase pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și crocante.
Așadar, iată-le gata! Aceste rulouri cu brânză și aluat în formă de oase sunt acum pregătite să fie savurate. Cu fiecare mușcătură, veți simți combinația perfectă dintre crusta crocantă și umplutura bogată și aromată de brânzeturi. Sper că această rețetă vă va inspira să adăugați o notă tematică și delicioasă petrecerii dvs. de Halloween. Poftă bună și o sărbătoare înfricoșător de delicioasă!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
