Salutare, dragi cititori! Sunt bucătarul Andrei și astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă ușoară și delicioasă pentru rulouri de primăvară prăjite. Aceste mici delicii crocante sunt perfecte pentru a fi savurate ca aperitiv sau chiar ca fel principal al unei mese. Așadar, hai să începem să gătim!
Ingrediente:
- 10 foi de primăvară
- 200 g carne tocată (de pui, porc sau vită)
- 1 morcov, tăiat mărunt
- 1 ceapă mică, tăiată mărunt
- 1/2 ardei gras, tăiat mărunt în fâșii subțiri
- 1/2 cană de varză mărunțită
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de ulei de susan
- 1 linguriță de amidon de porumb (opțional)
- Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
- Într-un castron, amestecă carnea tocată cu morcovul, ceapa, ardeiul gras, varza mărunțită, sosul de soia și uleiul de susan. Poți adăuga și amidonul de porumb dacă dorești o consistență mai legată.
- Înmoaie o foaie de primăvară în apă caldă timp de 15-20 de secunde, până devine maleabilă.
- Întinde foaia pe o suprafață curată și pune o lingură generoasă din umplutură în partea de jos a foii.
- Începe să rulezi foaia de primăvară, strângând bine umplutura în interior și pliind marginile laterale spre interior pentru a închide ruloul.
- Repetă procesul cu restul foilor și umpluturii până când obții toate rulourile.
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau într-o oală la foc mediu.
- Prăjește rulourile de primăvară în uleiul încins până devin aurii și crocante. Ai grijă să le întorci pe toate părțile pentru a se prăji uniform.
- Scoate rulourile pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Servește rulourile de primăvară prăjite calde, alături de sosurile preferate, cum ar fi sosul de soia, sosul acrișor sau sosul de susan.
Gata! Acum te poți bucura de aceste rulouri de primăvară prăjite, crocante și pline de savori delicioase. Le poți servi ca aperitiv la o petrecere sau ca o gustare rapidă în timpul zilei. Nu uita să încerci diferite combinații de umplutură și să te joci cu aromele preferate. Poftă bună și distracție în bucătărie!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
