Salutare, dragilor! Sunt Andrei, bucătarul vostru pasionat de deserturi și astăzi vreau să vă împărtășesc rețeta mea preferată de churros cu ciocolată. Să începem!
Ingrediente:
- 1 cană de apă
- 2 lingurițe de zahăr
- 1/2 linguriță de sare
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 cană de făină
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră (opțional)
- Ciocolată topită pentru servire
Instrucțiuni:
- Într-o cratiță, încălziți apa la foc mediu și adăugați zahărul, sarea și uleiul vegetal. Amestecați până când zahărul se dizolvă complet.
- Reduceți temperatura la foc mic și adăugați făina în cratiță, amestecând continuu cu o lingură de lemn. Continuați să amestecați până când compoziția formează o bilă și se dezlipește ușor de pe pereții cratiței.
- Transferați aluatul într-un poș sau o pungă de patiserie prevăzută cu vârf în formă de stea.
- Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă sau într-o oală, la aproximativ 180°C. Aveți grijă să nu supraîncărcați tigaia cu churros.
- Puneți cu grijă aluatul în uleiul încins, tăind bucăți de aproximativ 10 cm lungime cu ajutorul unor foarfece sau un cuțit. Prăjiți churros-urile pe ambele părți până când devin aurii și crocante.
- După prăjire, scoateți churros-urile pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Opțional, puteți pudra churros-urile cu zahăr înainte de a le servi. Dacă doriți, serviți-le cu ciocolată topită pentru a le înmuia sau cu sos de ciocolată pe margine.
Și gata! Acum puteți savura churros-urile crocante și delicioase, împreună cu o cană de ciocolată caldă. Sper să vă placă această rețetă și să vă bucurați de gustul lor deosebit. Poftă bună!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
