Supă de broccoli cu brânză cheddar: O combinație irezistibilă de texturi și de arome
Salut, iubitori de bucătărie! Sunt Andrei, bucătarul vostru pasionat, și azi vreau să vă împărtășesc o rețetă captivantă de supă de broccoli cu brânză cheddar. Este un deliciu recomfortant de toamnă care îmbină aroma bogată a brocoliului cu cremozitatea și savoarea intensă a brânzei cheddar. Această supă este cu adevărată o experiență culinară excepțională pentru zilele răcoroase de toamnă. Să începem!
Ce avem nevoie:
Ingrediente:
- 1 broccoli mare, tăiat în buchețele mici
- 1 ceapă medie, tocată
- 2 cartofi medii, tăiați cubulețe
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 4 căni supă de pui sau legume
- 1 cană de lapte
- 2 căni de brânză cheddar, rasă
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de făină
- Sare și piper după gust
- Crutoane pentru servit
Pregătirea supei:
Instrucțiuni:
Pregătirea ingredientelor:
- Într-o cratiță mare, topiți untul și căliți ceapa și usturoiul până devin moi și aurii.
- Adăugați cartofii și broccoli-ul și căliți-le pentru câteva minute până când se înmoaie ușor.
Adăugarea lichidelor:
- Turnați supa de pui sau legume peste legume și lăsați-le să fiarbă până când acestea sunt complet gătite și ușor înțepenite.
Prepararea sosului:
- Într-o cratiță separată, topiți untul și adăugați făina, amestecând continuu.
- Adăugați treptat laptele și continuați să amestecați până când obțineți un sos cremos.
- Incorporați brânza cheddar rasă în sosul bechamel până când acesta se topește complet.
Combinarea ingredientelor:
- Adăugați sosul de brânză în cratița cu supă și amestecați bine.
- Lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute pentru a se îmbina aromele.
Ajustarea aromei:
- Gustați și ajustați condimentele cu sare și piper după preferințe. Brânza cheddar poate aduce deja o anumită savorare, dar fiecare bucătar are gusturile sale.
Servirea și garnisirea:
- Serviți supa de broccoli cu brânză cheddar în farfurii adânci și adăugați crutoane pentru un plus de crocanță.
- Opțional puteți adăuga puțin piper praspăt măcinat deasupra și bânză ceddar rasă pentru a-i da supei dumneavoastră un plus de eleganță și o textură cremoasă.
Sper că această rețetă de supă de broccoli cu brânză cheddar v-a adus bucurie și căldură în inimile voastre, oferindu-vă o experiență culinară de neuitat în această toamnă. Încercați această delicatesă și transformați fiecare zi într-o sărbătoare a gustului. Vă invit să vă bucurați de această călătorie culinară alături de mine, Andrei, și să explorați întreaga gamă de arome și senzații pe care bucătăria noastră le poate oferi. Pregătiți-vă pentru noi aventuri culinare și vă aștept cu drag să ne reîntâlnim în următoarea experiență gustativă. Până atunci, bucurați-vă de fiecare moment în bucătărie!
Poftă bună!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
