Salutare, dragii mei cititori! Sunt Andrei, bucătarul vostru pasionat și astăzi am pregătit un delicios și sănătos fel de mâncare cu somon poșat și sparanghel la grătar. Această combinație perfectă între peștele sănătos și leguma crocantă va încânta cu siguranță papilele gustative.
Ingrediente:
- 4 fileuri de somon, fără piele
- 450g sparanghel
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 lingură mărar proaspăt tocat
Instrucțiuni:
- Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare.
- Ungeți sparanghelul cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper.
- Lăsați sparanghelul la grătar timp de 5-7 minute, întorcându-l din când în când, până când se înmoaie și se carbonizează ușor.
- Într-o cratiță mare, încălziți 3 căni de apă la foc mediu până se fierbe.
- Adăugați fileurile de somon în apă și poșați peștele timp de 5-7 minute, până când pulpa este gătit complet
- Scoateți somonul din apă cu o lingură cu fantă și puneți-l pe o farfurie.
- Stropiți somonul cu suc de lămâie și adăugați mărar proaspăt.
- Serviți somonul cu sparanghelul la grătar în parte.
Bucurați-vă de acest fel de mâncare elegant și delicios de somon poșat cu sparanghel la grătar pentru o ocazie specială sau o cină romantică.
Poftă bună!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
