Salutare, dragi cititori culinari! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă tradițională și reconfortantă din bucătăria noastră tradițională: Cârnați cu Fasole. Această mâncare simplă și savuroasă m-a făcut să mă simt aproape de casa bunicilor, aducând gusturile autentice ale copilăriei mele. Hai să începem!
Ingrediente:
- 300 g cârnați afumați
- 400 g fasole boabe (fiartă sau din conservă)
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță boia dulce
- 1 frunză de dafin
- Sare și piper după gust
- Mărar proaspăt tocat pentru decor
Instrucțiuni:
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine sticloasă și ușor aurie.
- Adaugă cățeii de usturoi zdrobiți și frunza de dafin în tigaie. Amestecă timp de câteva secunde până când usturoiul devine aromat.
- Adaugă boiaua dulce și amestecă rapid pentru a o distribui uniform în tigaie.
- Adaugă cârnații afumați și prăjește-i până devin aurii pe toate părțile. Aceasta va elibera aromele lor bogate în tigaie.
- După ce cârnații sunt prăjiți, adaugă fasolea boabe fiartă sau din conservă în tigaie. Amestecă totul bine pentru a combina aromele.
- Redu focul la minim și lasă tigaia pe foc pentru încă 5-10 minute, astfel încât toate aromele să se îmbine.
- Gustă preparatul și ajustează gustul cu sare și piper după preferință.
- Servește cârnații cu fasole în farfurii, presărând mărar proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime.
Această rețetă de „Cârnați cu Fasole” este o explozie de gusturi autentice și un omagiu adus tradițiilor noastre culinare. Sper că veți savura această mâncare cu aceeași plăcere cu care am pregătit-o pentru voi. Poftă bună!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
