Salutare, iubitori ai bucătăriei! Master Chef Andrei vă aduce astăzi o rețetă senzațională pentru un platou delicios cu fructe de mare prăjite. Gata să vă lăsați purtați pe valul gusturilor marine? Hai să începem!
Iată cum să pregătiți un platou cu fructe de mare prăjite
Ingrediente:
- 500 de grame de fructe de mare (creveți, calamari, scoici etc.)
- 2 ouă
- 1 cană de pesmet sau făină de porumb
- 1 linguriță de condimente pentru fructe de mare (sare, piper, boia dulce, usturoi granulat)
- Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
- Într-un bol mediu, bateți ouăle cu o furculiță până când se omogenizează. Adăugați condimentele pentru fructe de mare și amestecați bine.
- Într-un alt bol, pregătiți pesmetul sau făina de porumb. Puteți utiliza pesmet obișnuit sau pesmet panko pentru o crustă crocantă.
- Încingeți uleiul într-o tigaie mare sau într-o cratiță adâncă. Asigurați-vă că uleiul este încins suficient pentru a prăji fructele de mare.
- Pregătiți fructele de mare pentru prăjire. Dacă folosiți creveți, îndepărtați coaja și lăsați-le cu coadă sau fără, în funcție de preferință. Calamarii pot fi tăiați în inele sau felii. Asigurați-vă că scoicile sunt curățate și gata pentru prăjire.
- Treceți fiecare bucățică de fructe de mare prin ouăle bătute și apoi prin pesmet sau făină de porumb, asigurându-vă că sunt bine acoperite pe toate părțile.
- Puneți fructele de mare în tigaie cu uleiul încins și prăjiți-le până când devin aurii și crocante. Asigurați-vă că le întoarceți pe ambele părți pentru a se prăji uniform. Aveți grijă să nu le prăjiți prea mult, pentru a nu deveni tari sau cauciucate.
- Scoateți fructele de mare prăjite pe un șervețel absorbant pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Așezați fructele de mare prăjite pe un platou frumos decorat și pregătit pentru a fi servit. Puteți adăuga și felii de lămâie pentru a oferi un strop de aciditate și prospețime.
Acum aveți un platou fabulos cu fructe de mare prăjite, crocante și pline de savoare! Servește-le cu un sos preferat, precum ar fi sos cocktail, sos tartar sau sos de usturoi, și nu uita să adaugi și o garnitură proaspătă, cum ar fi salată verde sau felii de roșii.
Acest platou cu fructe de mare prăjite va fi vedeta oricărei petreceri sau cine festive și va impresiona cu siguranță invitații. Textura crocantă a crustei exterioare se îmbină perfect cu carnea delicată și suculentă a fructelor de mare.
În plus, puteți adăuga și alte fructe de mare la platou, în funcție de preferințele voastre, cum ar fi midii sau homari miniaturali. Experimentați și combinați diferite tipuri de fructe de mare pentru a obține o varietate de arome și texturi.
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
