Dragii mei, astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată de plăcintă cu mere și nucă, o adevărată comoară din bucătăria mea. Gustul său inconfundabil și textura fragedă vor încânta cu siguranță fiecare papilă gustativă.
Ingrediente:
- 300 g de făină.
- 150 g unt rece, tăiat cuburi mici
- un ou
- 50 ml de lapte rece
- 3 mere mari, curățate și tăiate felii subțiri
- 100 g de nucă măcinată
- 100 g de zahăr
- o lingură de scorțișoară
- un praf de sare
Instrucțiuni:
- Începem prin pregătirea aluatului: Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea, adaugă untul cubulețe și frământă ușor până obții o consistență nisipoasă. Apoi, adaugă oul și laptele rece și continuă să frămânți până obții un aluat omogen. Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l să se odihnească în frigider pentru aproximativ 30 de minute.
- Între timp, pregătim umplutura: Într-un alt bol, amestecă merele feliate cu nucă măcinată, zahăr și scorțișoară. Lasă amestecul să stea puțin ca să se omogenizeze aromele.
- Întindem aluatul: Înmoaie puțin suprafața de lucru cu făină și întinde aluatul cu ajutorul unui sucitor până obții o foaie subțire, potrivită pentru tava ta de copt.
- Asamblăm plăcinta: Transferă foaia de aluat în tava de copt tapetată cu hârtie de copt, asigurându-te că se așează bine și în colțurile tăvii. Taie excesul de aluat de la margini.
- Adăugăm umplutura: Pune amestecul de mere și nucă pe foaia de aluat într-un strat uniform.
- Împăturim plăcinta: Acoperă umplutura cu bucățile de aluat rămase și presionează marginile bine pentru a le sigila. Cu ajutorul unui cuțit, practică câteva tăieturi în partea de sus a plăcintei pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii.
- Coacem plăcinta: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace plăcinta timp de aproximativ 40 45 de minute, sau până când crusta devine auriu închisă.
- Răcorim și savurăm: Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcorească puțin înainte de a o tăia în felii generoase. Servim plăcinta cu mere și nucă cu poftă, alături de o cupă de smântână proaspătă sau de înghețată de vanilie.
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!