Salutare, dragii mei pasionați de bucătărie! Sunt Andrei și astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă simplă și delicioasă, care pune în valoare aromele autentice ale păstrăvului și ale mujdeiului proaspăt. Hai să trecem împreună prin această călătorie culinară!
Ingrediente:
Pentru păstrăv:
- 2 păstrăvi proaspeți, curățați și spălați
- Sare și piper
- Ulei de măsline extravirgin
Pentru mujdei:
- 6 căței de usturoi
- Sare
- Suc de lămâie (opțional)
- Ulei de măsline extravirgin
Instrucțiuni:
- Pregătirea mujdeiului: Începe prin a pregătii mujdeiul, un condiment minunat care completează perfect păstrăvul la grătar. Curăță cățeii de usturoi și pisează-i într-un mojar sau folosind o presă de usturoi. Adaugă sare și amestecă până se formează o pastă omogenă. Poți adăuga puțin suc de lămâie pentru o notă de prospețime. Adaugă uleiul de măsline în fir subțire, amestecând în continuu, până obții o consistență emulsionată.
- Pregătirea păstrăvilor: Încinge grătarul la foc mediu. Spală și usucă bine păstrăvii. Condimentează-i pe ambele părți cu sare și piper proaspăt măcinat. Unge grătarul cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea.
- Grătarul perfect: Așază păstrăvii pe grătar și gătește-i aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, până când carnea se desprinde ușor de pe oase și devine opacă. Grătarul îi va învăluii în gusturi tentante și le va da o crustă ușor crocantă.
- Servirea delicioasă: Așază păstrăvii la grătar pe farfurii și adaugă o lingură generoasă de mujdei deasupra. Poți să îi însoțești cu o salată proaspătă sau cu cartofi copți pentru o masă completă.
Acest păstrăv la grătar cu mujdei este o mâncare simplă și plină de gusturi autentice. Mă bucur să vă împărtășesc această rețetă și să vă inspir să aduceți bucate savuroase și sănătoase pe masa voastră.
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
