Salutare, prieteni culinari! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă dragă mie, una care îmbină tradiția cu o notă de inovație: mămăliga la cuptor. Este o variantă creativă a rețetei clasice de mămăligă, care păstrează gustul autentic, dar îl îmbrățișează cu o crocanță delicioasă. Dacă sunteți pregătiți să explorați cu mine această combinație minunată, să începem să gătim!
Ingrediente:
- 1 cană de făină de porumb
- 3 căni de apă
- 1 linguriță de sare
- 1/2 cană de brânză rasă (telemea, cașcaval sau brânză de capră, după preferință)
- 2 linguri de unt topit
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt potrivită, unsă ușor cu unt.
- Într-un vas mare, aduceți apa la fierbere și adăugați sarea. Treptat, presărați făina de porumb în apă fierbinte, amestecând încontinuu pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Reduceți focul la minim și continuați să amestecați timp de aproximativ 10-15 minute, până când compoziția începe să se desprindă de pereții vasului.
- Adăugați jumătate din brânza rasă și amestecați până când se topește și se încorporează în mămăligă.
- Turnați mămăliga în tava pregătită și nivelați suprafața cu o spatulă.
- Presărați restul de brânză rasă pe partea de sus a mămăligii.
- Transferați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când suprafața devine aurie și crocantă.
- După ce ați scos mămăliga la cuptor, lăsați-o să se odihnească câteva minute pentru a se întări puțin.
- Tăiați mămăliga în porții și serviți-o caldă, stropită cu unt topit pentru un plus de savoare.
Această rețetă de mămăligă la cuptor îmbină textura cremoasă pe interior cu crocanța de pe exterior și este ideală atât ca preparat principal, cât și ca garnitură delicioasă. Sper că veți îndrăzni să încercați această rețetă și să o adăugați pe lista voastră de preparate preferate!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!
