Salutare, prieteni culinari! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă autentică pentru Gyros grecesc , un fel de mâncare grecească care te va cuceri cu aromele sale uimitoare. Așteaptă-te la felii subțiri de carne suculentă, sos tzatziki cremos și o combinație perfectă de legume proaspete, toate învelite într-o lipie. Hai să începem să gătim!
Ingrediente:
- 500 g carne de porc sau pui (pulpe dezosate sau piept)
- 4-6 lipii
- 1 ceapă roșie mare, tăiată felii subțiri
- 2 roșii mari, tăiate felii
- 1/2 ceașcă de iaurt grecesc
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Începe prin prepararea sosului tzatziki. Amestecă iaurtul grecesc, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, sucul de lămâie, oregano și sare într-un bol. Dă deoparte în frigider pentru a permite aromele să se combine.
- Taie carnea în felii subțiri și pune-o într-un castron. Adaugă sare, piper și oregano uscat, apoi amestecă bine pentru a condimenta uniform.
- Încinge o tigaie mare sau un grătar la foc mediu-mare. Adaugă puțin ulei de măsline și prăjește bucățile de carne până când devin aurii și fragede. Asigură-te că le întorci pe ambele părți pentru o gătire uniformă.
- Încălzește lipiile grecești în cuptor sau într-o tigaie pentru câteva secunde, pentru a le face moi și pufoase.
- Acum vine partea distractivă – asamblarea gyrosului! Întinde o lipie pe o suprafață de lucru și pune o porție generoasă de carne prăjită în mijlocul lipiei.
- Adaugă feliile de ceapă roșie și roșii deasupra cărnii. Pentru a adăuga un plus de prospețime și aromă, poți să adaugi câteva măsline kalamata sau felii de castraveți.
- Acoperă cu o lingură de sos tzatziki pregătit anterior. Poți să adaugi și puțină salată verde, dacă dorești.
- Înfășoară gyrosul strâns, asigurându-te că toate ingredientele sunt bine învelite în lipie.
- Repetă pașii 5-8 pentru a termina toate lipiile și porțiile de carne.
- Servește imediat gyrosul proaspăt făcut și bucură-te de explozia de gusturi și texturi în fiecare mușcătură!
Sfaturi de servire: Poți însoți gyrosul cu cartofi prăjiți crocanți și un dressing suplimentar de tzatziki. De asemenea, poți adăuga puțin suc de lămâie proaspăt înainte de a înveli lipia pentru a intensifica aromele.
Așadar, aici o aveți – o rețetă delicioasă de Gyros grecesc, direct din bucătăria mea. Sper că veți savura fiecare mușcătură și că veți aduce o bucată din Grecia în propria casă. Poftă bună!
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!