Brioșele cu dovleac- Rețeta perfectă pentru Halloween
Salut, dragi prieteni pasionați de arta culinară! Așa cum știți, Halloween-ul se apropie cu pași repezi, și nu există nicio ocazie mai bună de a da frâu liber imaginației și de a crea delicii de sezon decât într-o zi de octombrie. Astăzi, vă invit să intrăm în lumea vrăjilor și a farmecului cu o rețetă specială de “Brioșe cu Arome de Dovleac și Glazură de Brânză de Capră.”
Brioșele de dovleac sunt deja o tradiție în această perioadă a anului, dar adăugându-le o glazură de brânză de capră, le transformăm în adevărate minuni culinare care vor fermeca orice papile gustative. Sunt atât de bune încât, dacă nu ai grijă, zânele și vrăjitoarele din jurul tău ar putea să le fure! Așadar, să începem să gătim întru slava nopții de Halloween.
Ingrediente:
Pentru Brioșe:
- 1 cană de piure de dovleac proaspăt sau conservat (eu prefer piureul de dovleac proaspăt pentru aroma intensă)
- 1/2 cană de unt la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 cupe de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- O jumătate de linguriță de sare
Pentru Glazură de Brânză de Capră:
- 225 g de brânză de capră, la temperatura camerei
- 1/2 cană de unt la temperatura camerei
- 3 căni de zahăr pudră
- 1 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni:
- Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°C și pregătiți o tavă de brioșe cu hârtii speciale.
- Într-un bol mare, amestecați untul moale și zahărul până când obțineți o consistență cremoasă și omogenă. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare.
- Adăugați piureul de dovleac și extractul de vanilie în amestecul de unt și ouă. Continuați să amestecați până când ingredientele sunt bine incorporate.
- Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul. Adăugați treptat această amestec în amestecul umed și amestecați până când obțineți un aluat omogen.
- Turnați aluatul în hârtiile pentru brioșe, umplând-le pe trei sferturi. Coaceți timp de aproximativ 18-20 de minute sau până când un scobitoare introdusă în mijlocul unei brioșe iese curată. Lăsați brioșele să se răcească complet înainte de a trece la glazurare.
- Pentru glazura de brânză de capră, într-un bol mare, amestecați brânza de capră moale și untul până când obțineți o consistență cremoasă. Adăugați zahărul pudră și extractul de vanilie, și bateți până obțineți o glazură fină.
- Când brioșele s-au răcit, aplicați glazura de brânză de capră pe fiecare brioșă folosind o spatulă sau un sac de patiserie.
- Pentru un efect suplimentar de Halloween, puteți decora brioșele cu mici păianjeni din ciocolată sau confecții zaharoase în formă de fantome.
Aceste “Brioșe cu Arome de Dovleac și Glazură de Brânză de Capră” vor fi apreciate de toți oaspeții la petrecerea voastră de Halloween. Savurați-le cu încredere și bucurați-vă de farmecul acestei sărbători magice!
P.S.: Dacă rămâne ceva, nu uitați să lăsați puțin și pentru vrăjitoarele bune! 😉
În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.
Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!