Master Chef Andrei - Rumenirea Perfectă

Master Chef Andrei – Cum să gătești un pui perfect prăjit, cu piele crocantă și carne suculentă

Bună, sunt bucatarul Andrei și astăzi îți voi împărtăși secretul meu pentru a face un pui perfect prăjit, cu piele crocantă și carne suculentă.

Această rețetă este foarte ușor de preparat și are nevoie doar de câteva ingrediente simple, dar esențiale.

Pui perfect prăjit, cu piele crocantă și carne suculentă

Ingrediente:

  • 1 pui întreg
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de sare
  • 1 lingură de piper negru proaspăt măcinat
  • 2 căței de usturoi
  • 1 lămâie
  • 2 crenguțe de rozmarin proaspăt

Instrucțiuni:

  1. Preîncălzește cuptorul la 220°C.
  2. Spală bine puiul cu apă rece și usucă-l cu un șervețel de hârtie.
  3. Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline, sarea și piperul.
  4. Freacă bine puiul cu acest amestec, acoperindu-l în totalitate.
  5. Pune puiul într-o tavă de copt și adaugă cățeii de usturoi, lămâia tăiată în sferturi și crenguțele de rozmarin în interiorul puiului.
  6. Pune tava în cuptor și coace timp de aproximativ 1 oră și 15 minute sau până când temperatura interioară a puiului ajunge la 74°C.
  7. În ultimele 10 minute de coacere, crește temperatura cuptorului la 250°C pentru a obține o crustă crocantă pe piele.
  8. Scoate tava din cuptor și lasă puiul să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l tăia.
  9. Servește puiul cu garnitură preferată și savurează carnea suculentă și pielea crocantă!

Sper că vei încerca această rețetă și că vei fi mulțumit de rezultatul final. Poftă bună!

Așteptăm review-ul tău în comentarii!

Vă așteptăm cu drag și pe canalul nostru de youtube!

Cum să gătești un pui perfect prăjit, cu piele crocantă și carne suculentă

Poftă bună!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *